鸡爪中含有丰富的钙质和胶原蛋白，多吃有不错的美容功效，生活中用来烹饪鸡爪的方式也有很多，有凉拌、香辣、泡椒、卤制鸡爪等，见天给大家讲红烧鸡爪，一起看看鸡爪怎么烧简单又好吃。
红烧鸡爪的做法
材料：10个鸡爪、香葱、姜、蒜、干辣椒、2个八角、老抽、生抽、白酒、食盐、白糖。
做法：1、鸡爪洗干净，把鸡爪的指甲剪掉；
2、觉得鸡爪比较大的，可以把鸡爪切小一点；
3、鸡爪冷水下锅，水开后捞起来过凉水，沥干水分；
4、锅中加油，把适量蒜、生姜片、干辣椒放进去爆香；
5、把鸡爪倒进锅中炒一分钟，然后加适量白酒，可以去腥；
6、加少许生抽调味，然后加一点老抽上色，加适量的冰糖；
7、加水没过鸡爪，放两个八角，然后大火烧开，转小火慢慢炖；
8、炖15分钟后加适量盐调味，开大火收汁，留点汤汁，不要烧干了，然后出锅，在鸡爪上撒点葱花。鸡爪怎么烧简单又好吃，大家都学会了吗？
鸡爪怎么做好吃
1、黄焖鸡爪
黄焖鸡爪是一种制作十分简单，且十分家常的鸡爪制作方法，所以要说鸡爪怎么做好吃，那它必须要有名字，先将鸡爪用水煮一下，在水中加入生姜，和料酒去腥，大概煮半个小时以后，将锅里放入葱姜蒜沫炒香，在加入油辣子，醋，豆豉，辣椒炒香，然后在锅内加入一些煮鸡爪的水，将鸡爪放入其中进行煮，入味，等到锅里的水煮到收汁以后，便可以食用了......【查看详情】
