作为人类最早开发利用的甜味剂，蜂蜜受到消费者的广泛青睐。中医认为，蜂蜜有药食兼备的作用，可滋补营养与防病健身。蜂蜜含的单糖不需经消化就可以被人体吸收，对妇女儿童特别是老年人更具有良好的保健功效。但蜂蜜并非人人皆宜，以下几类人群须忌口。
一、哪些人吃蜂蜜需要忌口
1、严重肝肾功能不全、肝硬化患者
因为蜂蜜中含有大量糖类，一旦糖类摄入过多，会造成血糖升高，增大心脏、肝脏、肾脏的负荷，加重肝硬化病情。
2、糖尿病、高血脂症患者
因为蜂蜜中含有果糖及葡萄糖、蔗糖，患者服用后血糖水平将迅速升高，使身体脂质代谢不堪重负甚至崩盘。
3、婴幼儿也不主张喂蜂蜜
因为蜂蜜在酿造、运输与储存的过程中，有可能受到肉毒乳杆菌的污染，加上婴幼儿抵抗力弱，肝脏解毒功能差，更容易出现中毒的问题。
4、脾虚腹泻
因脾虚泄泻及湿阻中焦造成脘腹胀痛、舌苔厚腻者，也不宜进补蜂蜜。
二、选择野生蜂蜜需慎重
蜂蜜是蜜蜂将采集的植物花蜜或植物细胞渗出的蜜露，或是昆虫排出的甘露混合蜜蜂唾液腺的分泌物，经过充分酿制而储藏在蜂巢的甜味物质，所以人们食入的蜂蜜和蜂蜜食品，往往含有大量的植物花粉。
值得警惕的是，在植物界，极个别的花粉是有毒的，或有小毒，或有大毒，或有剧毒。有关误食有毒蜂蜜中毒的记述，早在孙思邈著述中就有“七月勿食生蜜，令人暴下，发霍乱”的说法，故不可忽视。因此，要买到货真价实的好蜂蜜，消费者最好到商场选购大品牌的蜂蜜。对那些来路不明、没有产品标识的“野生蜂蜜”，则不建议购买。
温馨提示：对花粉过敏的人，更要慎重选择蜂蜜，以避免食后引发过敏反应。
