在大家的潜意识里,葡萄干只是一种很普遍的食物,它不像新鲜葡萄有季节性,且价格非常便宜,一年到头都可以购买到。你可别看葡萄干外型很小,不起眼,但是它却含有很多神奇的功效,对我们的健康很有帮助。那么,葡萄干的功效有哪些?如何挑选葡萄干葡萄干泡着吃效果翻倍吗?下面就一起来了解一下。

葡萄干泡着吃效果会更加翻倍吗

 

一、葡萄干功效哪些?

1、抗衰老

葡萄干是葡萄脱水制成的,因此花色素的含量远胜于同样质量的葡萄。花色素具有很强的抗氧化作用,能清除体内自由基、减少色素沉积、抚平皱纹,抗衰老有奇效。

2、养颜促消化

葡萄干含有酒石酸,能有效促进肠胃消化。此外丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动,帮助排便,有一定的瘦身美颜功效哦。

3、补血效果胜红枣

葡萄干富含铁,含铁量是新鲜葡萄的15倍。每天吃一把有效改善面色苍白、手脚冰凉。葡萄干,可以改善脸色苍白、手脚冰凉的症状。

注:葡萄干还富含多种矿物质、维生素和氨基酸,体虚贫血的朋友一定要多吃,不比红枣差

4、降低心脏病危险

研究表明,吃葡萄干可有效降低心脏病的风险。葡萄干是众多抗氧化剂的来源,能减少人体对胆固醇的吸收,有效预防心脏病。

二、如何挑选葡萄干

1、看颜色

买浅色的葡萄干,不要选颜色艳丽的,这种葡萄干很可能用色素加工过。正常的葡萄干是有色差的,如果一袋绿色葡萄干颜色都是碧绿的,人工染色的概率非常高,最好不要买。

2、抓一把

用手抓一把葡萄干,快速地松开手,如果葡萄干是一粒粒分开的,说明葡萄干晾晒、烘干的好;如果粘连在一起,品质就相对差了。

3、尝味道

拿起一两粒葡萄干尝一尝,肉多有嚼劲的葡萄干值得买。

三、葡萄干泡着吃效果更加翻倍

葡萄干经过脱水,花青素、维生素C、铁元素等营养物质是同等质量葡萄的几倍,因而抗衰老、增强抵抗力、补血等效果也更强。葡萄干直接嚼着很好吃,但有没有人告诉你,葡萄干泡着吃,效果发挥得更好。

1、葡萄干泡水

养颜护肝脏葡萄干泡水喝,糖分变少,更符合人体健康。葡萄干水最神奇的地方在于,它可以促进肝脏健康。每天喝上一杯,坚持7天,有利肝脏健康,明目又养颜。

做法:在锅里放400毫升清水,倒入150毫升洗净的葡萄干,最好选用颜色深的葡萄干,如紫葡萄、黑葡萄干。大火烧开,改为中小火熬煮20分钟,也可以加一些玫瑰花进去。将葡萄干水盛出来,静置一夜,捞出葡萄干,去掉水里的杂质,空腹食用效果更佳。

2、葡萄干冰糖煮水

缓解咳嗽葡萄干加上冰糖一起煮水,每天喝3次,有助于止咳润肺,有效缓解感冒引起的咳嗽,能省下不少药钱呢

做法:洗净葡萄干(可以选用绿葡萄干),放到锅里,加水煮开。小火熬15分钟,加入冰糖,待冰糖融化,关火即可,除了喝水,连葡萄干一起吃。

3、醋泡葡萄干

抗衰老醋来腌渍葡萄干,葡萄干变成酸性后花色素更加稳定,发挥的效果也更好,能提升抗衰老效果。爱美的朋友不妨每天吃上一小勺,长此以往,你就比同龄人年轻了

做法:将一杯葡萄干(可吃10天的量),倒入干净的密封容器中。将醋倒入容器中,淹过葡萄干为止。腌制一夜后,醋便浸入葡萄干中,葡萄干也会膨胀起来,一天吃一勺即可。

小提示:最后还要提醒大家,葡萄干虽然营养,但是也不宜多吃,建议每次吃20-30粒左右,葡萄干当中糖分和热量含量都比较高,过多食用会有上火和长胖的风险。