生活中大家吃猪肉、牛肉、羊肉的偏多,还有驴肉也有不少人爱吃,那马肉能吃吗?是可以吃的,但只是在一些少数地区有吃马肉的习惯,像游牧民族的主要蛋白质来源之一就是马肉,还有国外的哈萨克斯坦和日本人偏爱马肉,不过它的口感和味道不少人接受不了。

马肉能吃吗:能吃

马肉能吃吗,味道腥臭口感粗适量吃对身体好

马肉可以吃,但是马肉的纤维比较粗大,口感比其他的肉类要差很多,煮的时候还有浓浓的腥臭味,很多人接受不了它的口感和味道,加上马也算是重要的畜生,一般不会轻易宰杀,所以马肉的食用几率不高。在我国有长达5000多年的马肉食用历史,多是游牧民族食用。

马肉的营养价值

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马肉中含有丰富的蛋白质、维生素,以及钙、磷、铁、镁、锌等矿物质,适量吃些马肉有补充营养、恢复肝脏机能、补中益气、强筋健骨、防止贫血的功效作用。马肉含有高质量的脂肪,类似植物油,这种不饱和脂肪酸日常食用可以帮助预防动脉硬化。

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马肉的价格还不便宜,虽然马肉不符合我国人们的胃口,但不少地区也有吃马肉的习惯,新疆伊犁的马肉、马肠子,广西桂林的马肉火锅,哈萨克斯坦人将马肉视为主食。我国还是马肉的出口大国,美国、日本、加拿大、欧洲都有销售,感兴趣的朋友可以尝试一下。

吃马肉的注意事项

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1、马肉不能和大米、猪肉、生姜、苍耳同食,会引发身体疾病。

2、患有痢疾、疥疮的人、孕妇不适合吃马肉,是一种发物,避免危害身体健康。

3、过多的食用可能会导致消化不良,引发腹胀、腹泻等不适症状,不利于消化。