在冬季人们经常会面临一个问题那便是咳嗽嗓子疼，而治疗咳嗽嗓子疼的小妙招有十分之多，但是其中最有效的便是川贝炖雪梨，川贝和雪梨都有着清肺止咳的功效，用来治疗咳嗽嗓子疼在合适不过了，下面我便来为大家分享川贝炖雪梨的正确做法
川贝炖雪梨的正确做法
1、选材是关键
虽然在川贝炖雪梨的正确做法中川贝和雪梨是关键，我们在材料的选择上要选择，要选择母贝，和优质的雪梨，在川贝中母贝的止咳效果最好，特别是野生的母贝它的止咳效果更佳，不过野生母贝的价额昂贵，且属于有价无市的产品，大家很难买到，所以大家可以就选择普通的母贝，效果也是十分不错的，另外我们在雪梨的选择上要，选择新鲜的优质的雪梨，这样制作出来的川贝炖雪梨效果才会更佳。
2、制作步骤
第一步：先将雪梨的清洗干净以后，从雪梨柄那里将雪梨的头部切开，在将雪梨的下半部分的中间扣出来，留下一个窟窿。
第二步：将雪梨扣好以后在将准备好的母贝，放几粒在扣出来的窟窿里面，同时还可以饭也行冰糖效果更佳。
第三步：我们将东西放好以后，在将雪梨的头部盖在上面，拿几个牙签固定住，放入一个碗里面防止雪梨倾倒，在用水隔水炖到达三十分钟左右便可以食用了。
3、注意事项
我们在制作川贝炖雪梨的时候要注意，不要将雪梨的皮去掉，雪梨它本身便是一种可以连着皮一起食用的水果，而且没有去皮的川贝炖雪梨效果更佳，另外我们在制作川贝炖雪梨时要将雪梨盖用牙签密封好，避免药效的恢复，而我们在炖雪梨的时候要将雪梨防在一个和雪梨大小差不多的碗内，防止雪梨倾倒。
4、服用禁忌
在服用川贝炖雪梨的时候我们要注意，川贝炖雪梨时候体内火气旺盛，有上火现象的人，它性情及含，不适合脾胃虚寒的人，同时川贝炖雪梨也不可以长期食用，川贝炖雪梨有治疗咳嗽的作用但并不是时候所有的咳嗽，大家如果病情严重的活，还是需要及时的就医。
