鹌鹑蛋是要比鸡蛋小很多的，这鹌鹑蛋怎么煮煮多久呢，冷水下锅还是热水下锅呢，其实它只要冷水下锅，在水开后煮5分钟的时间就可以，还需要在凉水中过一下，会更好的剥壳哦，不要使用热水，小心煮破了哦，在煮鹌鹑蛋的时候，最好挑选新鲜鹌鹑蛋。
煮鹌鹑蛋的方法
1、大家在锅中加入冷水，然后就可以将鹌鹑蛋放进去(均匀受热)
2、在锅中撒些食盐(更加鲜嫩)
3、水开之后煮5分钟的时间就可以(热水会煮破)
4、将鹌鹑蛋放在凉水中过凉(易剥壳)
大家煮鹌鹑蛋的时间过短的话，可能也是没有将鹌鹑蛋煮熟的，大家在煮鹌鹑蛋的时候，建议冷水下锅煮5分钟，用小火煮，煮好之后，也要记得将鹌鹑蛋放进凉水中泡一会，这是为了方便去壳的同时，让鹌鹑蛋的口感更好，可不要煮太长了，以免鹌鹑蛋中的营养流失，而且让口感也会有影响。
鹌鹑蛋挑选技巧
大家在煮鹌鹑蛋之前，在购买鹌鹑蛋的时候要注意挑选新鲜的鹌鹑蛋，表面有小气孔则说明是新鲜的，而且大家是可以摇晃一下，如果摇晃的时候没有声音的话，则是新鲜的鹌鹑蛋，从颜色上看，新鲜鹌鹑蛋的外壳是灰白色，且有红褐色或者紫褐色斑纹。
鹌鹑蛋怎么煮煮多久，现在大家是知道了，在煮的时候务必要注意使用冷水，而且在水开后计算时间，时间煮长了的话，小心破坏营养，在上面的做法中，是加入了食盐，目的是为了让其更加的鲜嫩，大家在鹌鹑蛋煮好之后，就可以将其放在凉水中过一会。
鹌鹑蛋的作用以及功能
鹌鹑蛋中含有铁、镁、磷等微量元素，可以可以调理我们的气血，有补血养血的作用，气血好了我们的面色就会红润有光泽，可以改善贫血和月经不调。另外，鹌鹑蛋还含有的优质的高蛋白，对我们的皮肤有很好的.....【查看详情】
鹌鹑蛋怎么做好吃
香菇洗干净，去蒂，然后上锅蒸个5分钟，鹌鹑蛋敲入碗中把蛋液打散；把蛋液倒在香菇的底部，上锅蒸5分钟，然后把它拿出来；盘子里面有汤汁倒入锅中，再加适量蚝油、生抽、盐调味，可以加些香油；烧开的汤汁淋.....【查看详情】
