牛排骨的做法有很多，而且好吃的做法也是不少的，在家里做牛排骨也是可以做出高水平，而且大家慢慢做的话，也是能够学会的，因为在下面不仅是有视频，而且还有详细的步骤说明，大家在做的时候一下就能学会，在做之前，也是要备齐调料哦。
牛排骨的好吃做法
准备食材：桂皮、八角、香叶、姜片、大葱、酱、淋上米酒、生抽、老抽、盐、葱花、水淀粉。
1、将砍好的牛排骨冷水下锅焯水，在锅中加入姜片以及米酒，帮助去除腥味。
2、水开之后，就可以将浮末撇去，焯水之后的牛排骨捞出滤干水分。
3、将牛排骨放入高压锅中，然后将一些辅料加入，加入桂皮、八角、香叶、姜片、大葱、一勺酱、淋上米酒、生抽、老抽、一勺盐，加入适量的清水，然后压15分钟的时间。
4、在碗中加入面粉、生粉以及鸡蛋、植物油，再加入清水，然后就可以用筷子将它们搅拌成糊状。
5、牛排骨时间到了之后，就可以放凉开盖，过滤出牛排骨中的水分，滤干水分。
6、然后就可以将牛排骨放进面糊中，让其均匀分布。
7、热油锅5成热就可以放牛排骨进去油炸，炸至金黄，就可以将其捞出，然后滤干油。
8、姜末、洋葱膜、香葱末、蒜头剁碎，在一油锅中加入它们，然后翻炒，加入清水，加入几颗冰糖、生抽、红油，看到冰糖融化之后，就可以加入水淀粉。
9、加入牛排骨翻炒，出锅加入葱花即可。
这牛排骨怎么做好吃，大家是可以试试上面的做法的，想要牛排骨好吃，大家在做的时候可是不能心急，加入的辅料也是要备齐。