鸡蛋冷水下锅煮几分钟，冷水下锅10分钟或水开后5分钟为全熟

煮鸡蛋看起来很简单，但实际自己操作的时候，才会发现火候有多么难把握，到底鸡蛋冷水下锅煮几分钟最好呢？这一点没办法精准来说，但大多都是冷水下锅10分钟左右的蛋是全熟的，如果火候不同，可根据水开后5分钟为准，溏心蛋3分钟即可。

鸡蛋冷水下锅煮10分钟全熟

要说鸡蛋冷水下锅煮几分钟，其实不同锅具的火力和水量对煮熟时间都有影响，但一般冷水下锅，煮10分钟左右都会是全熟，最多不要超过13分钟，否则煮老了不好吃。如果喜欢吃溏心蛋，冷水下锅煮6-7分钟即可。

如果觉得自家的火力太大或太小，可以根据水开的时间来进行判断，先冷水下锅，水开后开始计时，2-3分钟取出是溏心蛋，5-6分钟是全熟蛋，如果买回来的鸡蛋一般，最好是吃全熟蛋，毕竟现在疫情，各方面都需要多加注意。

另外煮鸡蛋还需要注意，冷水下锅，水一定要没过鸡蛋，否则浸不到水的地方，蛋白质不容易凝固，影响消化。在煮鸡蛋之前，还可以将鸡蛋先进行浸泡，这样煮鸡蛋的时候，蛋壳不容易破损。

现在你知道鸡蛋冷水下锅煮几分钟了吧，冷水下锅，煮6-7分钟是溏心蛋，煮10分钟是全熟蛋；如果以煮开开始计时，则2-3分钟溏心蛋，5-6分钟全熟蛋。到时间后，取出鸡蛋在冷水中冷却即可，在水中剥壳更容易，然后水冲洗一下即可食用。