新手朋友要想学做菜不是一件简单的事情，不论是材料的选择还是制作的步骤都是十分繁琐的，所以很多新手朋友就望而生怯，不过没有关系，其实做菜也有简单的方法，下面我便来为大家介绍二十道简单易做家常菜，不仅制作步骤十分的简单，而且还十分的好吃。
二十道简单易做家常菜菜谱
1、番茄炒鸡蛋
二十道简单易做家常菜中我们最常见的一种便是番茄炒鸡蛋，这道菜步骤简单营养丰富深受人们的喜爱，将西红柿去皮切块，鸡蛋打散，在到锅里放入油，等油烧热放入西红柿炒出味道，加入一点盐，和鸡精，在将鸡蛋均匀的到在上面，西红柿炒鸡蛋便完成了。
2、清炒油麦菜
将油麦菜清洗干净以后，用手将油麦菜掰开，撕碎，然后将姜蒜切碎，锅里放油烧热，放入姜蒜碎炒出味道，在放入油麦菜翻炒，等到油麦菜的水分炒出来，以后放入一点点盐和生抽，便制作完成了。
3、醋溜白菜
醋溜白菜的主要材料便是白菜，然后在就是葱姜蒜，干辣椒，和一些调料，将白菜洗干净以后控干水分，然后将白菜硬的一般和叶子一便切开，将硬的一边切块，叶子的一般撕碎，在将葱姜蒜切碎，锅里放油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒炒香，放入白菜炒出水分，在放入生抽，陈醋，进行调味，醋溜白菜就制作完成了。
4、清炒绿豆芽
准备绿豆芽，葱姜蒜，鸡蛋和一些调料，将绿豆芽清洗干净，然后控干水分，鸡蛋打散，锅里放油烧热，放入绿豆芽翻炒，在将葱姜蒜切碎放入其中翻炒，加入调料，鸡蛋均匀倒入便制作完成了。
5、韭菜煎蛋
准备材料韭菜和鸡蛋，将韭菜切碎，在将鸡蛋倒入碗中，打散，在将切碎的韭菜放入碗内，一起均匀搅拌，加入盐，鸡精调味，然后锅里放油烧热，将制作好的蛋液倒入，注意翻面不要弄碎了。
6、酸辣土豆丝
准备土豆，葱姜蒜，干辣椒，将土豆切成丝用水清洗三遍，土豆中淀粉含量高，注意用水浸泡一会，将土豆切好以后，放在一般控水备用，然后将葱姜蒜切碎，在锅里放油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒炒香，在放入土豆丝炒熟，加入生抽，醋和盐等调料，便制作完成了。
7、蒸蛋
准备鸡蛋和和小葱，将鸡蛋打散，加入一些水，然后放入锅里面蒸，等但蒸熟以后放入小葱，和生抽，美味的蒸蛋便制作完成了。
8、腊肉炒藜蒿
准备藜蒿和腊肉，葱姜蒜，干辣椒，将腊肉泡水洗干净瘦肉和肥肉分开以后切片，藜蒿洗干净切段备用，葱姜蒜切碎，锅里不要放油，先将肥的肉放入锅内炒出油，然后在将葱姜蒜，干辣椒放入炒出香味，放入瘦肉，炒香，在放入藜蒿炒熟，便制作完成了。
9、炒空心菜
准备材料空心菜，将空心菜清洗干净控水，锅里放油烧热，在放入一下葱姜蒜沫，炒出香味，将空心菜放入锅内炒熟。
10、炒虾仁
准备材料虾仁，胡萝卜，将虾仁去线，用料酒，淀粉，盐腌制十分钟，胡萝卜切丝备用，锅里放油烧热，然后放入虾仁炒到变色，在放入胡萝卜丝进行翻炒，在加入盐进行调味便制作完成了。
11、玉米火腿
准备材料玉米和火腿，将玉米掰下来，留下玉米粒，然后将火腿切丁，锅内放油烧热，放入玉米粒，炒出香味，放入火腿，在放入一点点水，开小火焖热，放入盐调味，便制作完成了。
12、黄瓜火腿
准备材料黄瓜和火腿，将黄瓜斜着切成片状，然后火腿也斜着切成片状，锅里放油烧热，加入黄瓜进行翻炒，在加入火腿，葱姜蒜，盐一起翻炒熟，便制作完成了。
13、香菇焖鸡
准备材料香菇，母鸡，将母鸡切块，焯水控干水分，在加入盐，料酒，生抽等进行腌制，在将香菇清洗干净，切块备用，将锅里放油烧热鸡块倒入，煎炒然后在将香菇放入一起煎炒，等炒到变色，放入一点点水和生抽，醋等调料一起用小火收汁，熬制，等鸡块便的软烂便制作完成了。
14、凉拌木耳
准备材料木耳，葱姜蒜，干辣椒将木耳去掉根部，然后用水清洗干净，葱姜蒜切碎，锅里放油将葱姜蒜干辣椒炒香，盛出，锅里放水将木耳煮熟，以后捞出，在将调料和葱姜蒜干辣椒一起搅拌均匀便可以食用了。
15、农家小炒肉
准备材料五花肉，青辣椒，葱姜蒜，将五花肉切片在在放入料酒，生抽等调料调味，腌制十五分钟，青辣椒切丝，锅里放油烧热，倒入五花肉炒香，在放入葱姜蒜沫，炒出香味，放入青辣椒炒熟。
16、清蒸鱼
准备材料：鲈鱼，葱姜蒜，辣椒，将鲈鱼清理干净，背部切刀口方便入味，在将葱姜蒜切碎，放入刀口，进味，在鲈鱼身上倒入料酒去腥，之后便放入锅里蒸，在蒸鱼的时候我们可以准备调料，等鱼出锅了，把调料浇在鱼身上便制作完成了。
17、干炒豇豆
准备材料豇豆，青椒，将豇豆切断，青椒切丝，然后准备葱姜蒜切碎，锅里不用放油，直接将豇豆放入其中干炒，然后放盐，不停翻炒，然后放入一点点油和葱姜蒜炒香以后在放入青椒，炒熟即可。
18、地三鲜
准备材料：土豆，茄子，青椒，葱姜蒜，将材料处理好，切好以后，锅里放油先想土豆炸熟，在将茄子炸熟以后，放入葱姜蒜炒香锅里放入青椒，在将土豆和茄子放入其中，倒入水和调料小火收汁。
19、苦瓜炒蛋
准备材料：苦瓜和鸡蛋，在进行苦瓜炒蛋的时候要先将苦瓜焯水，不然不好吃，将苦瓜焯水以后在将它放入烧热油的锅中清炒，将鸡蛋打散放入锅内炒熟即可。
20、洋葱炒鸡蛋
准备材料洋葱，鸡蛋，将洋葱先用水泡一下，不然可能会辣眼睛，然后将洋葱切丝，鸡蛋打散，锅中放油烧热，在将洋葱和鸡蛋依次倒入，放入盐等调料制作。好了现在关于二十道简单易做家常菜便制作完成了，大家看着是否觉得十分简单呢，既然简单那还等什么大家快动起手来制作吧。
