紫薯也是一种薯类，不过相较于红薯它的营养价值更加丰富，口感也更加的美味，所以深受人们的喜爱，不过紫薯的吃法比较单一，人们一般烹饪紫薯的方法便是通过蒸熟食用，不过大家知道紫薯蒸多久能熟，蒸紫薯要注意哪些禁忌呢？和我一起来看看吧。
紫薯蒸十五分钟以上能熟
紫薯蒸多久能熟？最佳的蒸紫薯时间是十五分钟以上，一般来说比较小的紫薯我们蒸十五分钟便能够熟透，而如果过个头稍微大一点的紫薯便需要蒸十五分钟以上，二十分钟左右了，因为每个紫薯的个体不一样所以我们在蒸的时候要根据个体的情况来判断。
要想判断紫薯十分蒸熟，我们可以拿一根筷子戳一下，蒸熟了的紫薯我们用筷子戳下去的时候可以戳进去，这就说明它已经熟透了，反之我们用筷子戳进去的时候，感觉有些硬，则说明还没有完全的熟透，大家可以在蒸五分钟，然后在判断是否煮熟。
大家在吃蒸紫薯的时候一定要吃熟透了的，因为在紫薯中含有超高的淀粉，如果紫薯没有煮熟，在紫薯中超高的淀粉颗粒便没有经过高温的破坏，这样的紫薯吃进肚子里面，便不容易消化，造成胃部的不适应，引起胃痛，所以大家要吃熟透的紫薯，另外紫薯也要成热吃，不然冷掉的紫薯也是十分不好消化的。
吃紫薯注意事项
1、不要多吃，紫薯营养美味，很多人都十分喜爱，但是大家不要多吃，因为在紫薯中含有氧化酶类物质，它会让人体产生气体，吃多了紫薯会非常容易出现放屁，打嗝的问题，甚至因为身体内气体过多，排不出而出现腹胀，腹痛的情况，所以大家不要多吃紫薯。
2、不要和相克的食物一起食用，和紫薯相克的食物有柿子和西红柿等，紫薯和柿子一起食用会影响肠道的吸收，从而形成结石的症状，而紫薯如果和西红柿一起食用，西红柿的酸性物质和紫薯产生反应，便会出现胃部胀气，腹泻的问题，所以这二者最好是不要和紫薯一起食用。
