滑子蘑是一种低热量、低脂肪但是富含有丰富粗蛋白，脂肪，碳水化合物等营养元素的食用菌，滑子蘑不仅营养丰富外观好看，而且味道也是极其的鲜美的，不过很多人并不知道滑子蘑怎么做好吃，下面我便来为大家介绍3种滑子蘑的做法保证好吃。
滑子蘑的做法
1、炖鸡
要说这个滑子蘑怎么做好吃，那么我们最先想到的肯定是炖汤，一般来说我们制作菌类食物，第一个方法肯定是用来炖汤，滑子蘑也不例外，我们可以用它和母鸡来进行炖汤食用，详细步骤如下：
准备材料：母鸡，新鲜滑子蘑，葱姜蒜，油盐酱醋，生抽
步骤一：将母鸡切块，新鲜焯水两分钟，备用
步骤二：将切开的鸡肉洗干净，锅里放入油将鸡肉放入爆炒
步骤三：将鸡肉炒到变色，将葱姜蒜切好放入其中进行翻炒
步骤四：炒好以后，放入料酒，生抽，继续翻炒均匀，加入一些水进行炖汤
步骤五：将糖炖开以后转小火放入焯好水的滑子蘑，进行炖开以后便可以食用了。
2、炒肉
看完上面的步骤大家肯定知道鸡肉炖滑子蘑的做法，不过用鸡肉来炖滑子蘑制作时间很长，将鸡肉炖软烂的时间太过于麻烦，大家如果要想制作一些简单的滑子蘑下饭食物的活，便可以用滑子蘑和肉一起炒。
准备材料：，瘦肉,油盐酱醋，葱姜蒜
步骤一：将焯水备用，瘦肉切片，葱姜蒜切碎
步骤二：锅里放油烧热，放入葱姜蒜炒香，在放入瘦肉片进行翻炒变色
步骤三：等瘦肉炒到变色以后放入焯好水的滑子蘑，进行翻炒，注意一定要不停的翻炒，不然会粘锅
步骤四：在它们两者翻炒的过程中可以加入一些调料，制作完成便可以食用了
3、炒土豆
大家如果不太喜欢食用肉食的活，我们便可以用滑子蘑炒土豆，土豆和滑子蘑都属于低脂肪的食物，同食它们也都有着饱腹效果，所以两者一起食用是一种非常减肥的做法。
准备材料：土豆，滑子蘑，葱姜蒜，油盐酱醋
步骤一：将将焯水备用，土豆切成条状，用水清洗三遍，或者是用水泡上半个小时，这样可以清理土豆中的淀粉。
步骤二：将材料处理好以后，锅里放油烧热，放入葱姜蒜炒香
步骤三：等到葱姜蒜炒香以后放入土豆快速的翻炒，一边翻炒一边放入一些调料
步骤四：等土豆炒好以后，放入一点点水，然后将焯好水的滑子蘑放入其中用小火进行慢炖
步骤五：等锅里的水炖成汁的时候，便可以食用了。
