剑花也就是我们所说的霸王花，它属于一种中药，我们可以将它经过晾晒以后，可以加入药材里面煎服，同样的我们还可以将它加入汤里面进行蒸煮，剑花的营养价值十分的高，对于人体有非常多的好处，下面我便来为大家详细介绍关于剑花的功效与作用及食用方法。
剑花的功效与作用
1、清热解毒
剑花的功效与作用有着很好的清热解毒的功效，剑花属于一种微寒性的食材，有着很好的清热解毒的功效，它可以有效的预防人们出现上火的症状，特别是在秋冬季节，因为天气干燥所以特别容易出现上火的现象，比如我们在秋冬季节出现的咽喉肿痛，咳嗽，口臭等都属于上火，这个时候我们服用剑花来降火便是一个不错的选择。
2、预防便秘
剑花对于便秘也有着一定的功效，上面我也讲到了剑花有着很不错的清热解毒的能力，其实我们便秘也有可能是因为火气过重引起的，因为身体内火旺盛，所以大便便会出现结块的现象，导致排不出，而剑花便可以帮助我们湿润大便，常见肠道的运转，加快大便排出的速度。
3、养阴补虚
人体一般分为阴虚和阳虚，这阴虚便指的是人体面色苍白、畏寒、手足冷等症状，而一般来说阴虚都是因为体质偏弱引起的，所以我们需要养阴补虚，而在剑花中含有13种氨基酸，和多种维生素，可以帮助人体有效地增强体质，缓解阴虚的症状，是非常不错的养阴食物。
剑花的食用方法
关于剑花的功效与作用及食用方法中，我们上面讲到了关于剑花的功效与作用，下面我便来大家详细的讲解一下关于剑花的食用方法。
1、这个剑花的食用方法最适合的便是用来炖汤，特别是猪肉汤，可以有效的发挥出剑花的功效，我们准备好剑花，猪排骨，盐，同时我们还可以加一些如，板栗，红枣等滋补食材。
2、将食材准备好以后，便可以开始清理食材，我们将猪排骨切块，然后放入锅里面焯水，去腥，然后放入砂锅中，加入煮开，以后改用小火，加入剑花，和准备好的食材，放入一下盐，等待三个小时让它炖开便可以食用了。
