很多人发现南果梨吃起来有酒精味，就想知道南果梨含酒精吗？毕竟现在酒驾的代价是很大的，所以需要格外注意，其实南果梨本身是不含酒精的，但过熟的南果梨就会自然发酵产生酒精，所以需要注意，不过南果梨的功效与作用禁忌很丰富，适量吃一些对身体也是很有好处的。
一、过熟的南果梨含有酒精
南果梨含酒精吗？南果梨作为水果本身是不含酒精的，但很多人吃起来有一股酒精味，实际这是南果梨过熟的原因。南果梨含有大量的糖分，成熟后就会自然发酵，使其散发轻微的酒香味，这时候就含有少量的酒精，但只要没有变味、腐烂等情况，都是可以吃的。
南果梨一般采摘下来时都没有完全成熟，贮藏一段时间，散发出独特的酒味，说明已经完全成熟，刚刚开始散发酒味的时候吃，是最香甜美味的，也是其一大特点，很多人就是爱它的酒味，但如果再晚一些吃就很容易放坏了，所以吃南果梨得把握好时间。
现在大多买回来的南果梨都没有熟好，并没有酒味，当然没有散发酒味之前吃也是可以的，只不过口感不是最好的时候。一般需要采取催熟的方式进行催熟，放两三天就能熟，散发淡淡的酒香味，这时候不仅口感很好，而且南果梨的功效与作用禁忌也很丰富。
二、南果梨的功效与作用
1、软化血管
南果梨中含有花色素苷，是天然是抗氧化成分，能够软化血管、增加血管韧性，促进血液循环、提高血红蛋白活性，对中老年高达的心脑血管疾病有很好的预防作用。
2、润肺止咳
南果梨本身性质寒凉，可以起到很好的清热解毒、润肺止咳效果，减少咳嗽和气管炎的发生，还能对痰液起到很好的稀释作用，有利于痰液的排出。
3、清热去火
作为寒凉食物，本身也能够清热去火，而南果梨还能滋阴养肺，能够减少多种上火症状的发生，缓解咽喉肿痛、咳嗽以及肺炎等不适症状。另外还能补充大量水分和多种维生素，起到解渴、滋养肌肤的作用。
三、南果梨的食用禁忌
南果梨的营养价值是很高的，但需要注意南果梨的功效与作用禁忌，要知道南果梨含酒精吗？成熟南果梨是含少量酒精的，所以并不适合孕妇食用。另外其含糖量非常高，糖尿病患者也不适合食用，否则会加重病症。
