高丽菜这个名字对于很多人来说是陌生的，因为很少有人会这样叫，其实身边就有高丽菜，那到底高丽菜是什么菜呢？其实就是卷心菜，至于高丽菜与包菜的区别，其实并没有什么区别，都是同一种植物，有人觉得略有差异，实际上就是产地不同而已。
高丽菜就是包菜
很多人不知道高丽菜是什么菜，听得都比较少，主要是现在很少有这么叫法，但实际上就是平常吃的卷心菜，也有叫包菜，所以有人问高丽菜与包菜的区别，实际上并没有什么区别，只是产区不同，出现不同的名称而已，东西都是一样的。
高丽菜准确一点来说就是结球甘蓝，也就是卷心菜、包菜、圆白菜，高丽菜名字的由来是因为日本人将其比喻成蔬菜中的高丽参，所以就叫其高丽菜了，可想而知高丽菜的营养价值有多么高，足以跟高丽参相比。
高丽菜确实口感很好，营养价值也高，拥有一般蔬菜中缺乏的蛋白质、脂肪和糖，而且还富含维生素A、C、U、K1等，每一百克高丽菜中，含有维生素C高达60毫克，超过桃、梨和苹果含量，也比富含维生素C的西红柿多三倍。
另外所含的微量元素也很丰富，钙、磷、铁含量在各类蔬菜中处于前五的位置，单钙质的含量就高达62毫克，比黄瓜多4倍，比西红柿多7倍，另外还研究发现，高丽菜中含有较多的锰，这种微量元素是人体中酶和激素等活性物质的主要成分，可以促进人体代谢功能，特别是孩子很需要。
现在知道高丽菜是什么菜了吧，其实高丽菜与包菜的区别只是称呼不同而已，就是同一种菜，而且营养价值非常高，同时含有的热量只有30大卡，是减肥非常好的一种蔬菜，所以也备受养生人士的喜爱，也非常适合小孩食用。
