甜蜜素是什么对人体有害吗？在很多食品的添加剂中都可以看到甜蜜素的身影，特别是一些甜味食品中基本都有甜蜜素的存在，还有传闻甜蜜素给水果增甜不能吃，但实际上纯属谣言，其作为全球通用的甜味剂，甜蜜素的危害并没有传闻中那么吓人。
甜蜜素是甜味剂没有太大危害
传闻有果农给水果添加甜蜜素增甜，所以现在水果越来越甜，说这样的水果吃多了对身体危害大，那到底这个甜蜜素是什么对人体有害吗？甜蜜素确实是甜味剂，其学名叫“环己基氨基磺酸钠”，在很多甜味食品中都添加，对人体并没有太大的危害。
甜蜜素作为一种无营养甜味剂，其甜度是蔗糖的30-40倍，价格仅为蔗糖的1/3，而且不会像糖精那样过量使用造成苦味，所以成为国际通用的食品添加剂，在众多甜味食品中都有添加，就平常喝的奶茶中大多都有甜蜜素这样的甜味剂，但并不用担心。
根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，只要每天摄入不少过11毫克每千克体重的量，都不会有危害。而我国在食品添加剂品种和使用范围、使用量都有严格规定，所以一般正规商品的甜蜜素含量都不会超标。
因为在日常使用的饼干、面包等甜点中，国家允许添加的最大量为650mg/kg，也就是说一天吃一公斤这样的食物，才有可能摄入量超标，但能够吃这么多甜点的人，体重如果超过60kg，其实也是没有危害的，因为60公斤一天摄入量不超过660毫升都不会影响身体健康，所以基本上不用担心正规食物中的甜蜜素的危害。
所以甜蜜素的危害并没有想象中那么大，而且水果中根本没办法添加甜蜜素，因为甜蜜素是水溶性的，不溶于油脂，如果只是喷涂在水果表面，那就进不去，如果采用注射的方式，也只能采用全方位注射才能达到效果，但细胞壁遭到破坏，水果容易腐烂变质，所以根本不会采用这种甜味剂来进行增甜，所以可以放心。
所以说甜蜜素是什么对人体有害吗？现在你知道了吧，作为一种无营养甜味剂，一般来说都不会影响身体健康，当然最主要还是得买正规渠道的食品，这样都是经过严格把控的，安全性方面都比较有保障，而且要做到不信谣不传谣，就不会被甜蜜素所吓倒。
