很多人喜欢喝椰汁、吃椰肉，但外面的都是用机器帮忙开口，自己买回家就不知道椰子怎么打开了，实际上也是很简单的，特别是买回来的大多是椰青，很容易，而老椰子(椰皇)就更容易打开了，下面教你几个方法，告诉你椰子怎么吃果肉。
开椰子的方法
大多在超市买回来的椰子都是椰青，一头尖一头平，而在平的一面，用剪刀找到椰子的真眼（椰子有两个假眼和一个真眼，都分布在椰子顶部周围），找到后捅进去转个圈，就可以插进去喝了，要说椰子怎么打开，这种方法是非常简单的。
当然也可以从尖的一端打开，只需要将尖端的皮削掉，然后用刀背（最好是重一点的刀）沿着硬壳顶端往下3公分左右的位置敲一圈，可以稍用力些，先敲凸起的硬点，然后围着一圈敲，就可以取下一个帽子，这样不仅可以直接喝到椰汁，而且椰肉也可以用勺子挖出来吃，所以椰汁怎么开？这样开很不错。
如果是椰皇，也就是硬壳，顶部有毛的那种，撕开毛，就有薄弱洞，习惯很容易扎穿，这种椰子是最容易打开的，售价也相对来说要贵两块钱，不过一般这种椰皇只喝椰汁。
如果要吃里面的果肉，就会比较麻烦点，需要将外面的皮削掉，然后装进一个塑料袋中，往地上抡，很轻松就开裂了。如果是青皮那种，也可以这样破开，但不要带青皮抡，否则不容易开裂，只会砸扁，而且开口后还需要扒开。
现在你知道椰子怎么打开了吧，不同椰子可以采取不同的方法，而且相对来说想喝到里面的椰汁是比较简单的，而里面的果肉确实比较难以弄出来，而且老了的椰肉很不好吃，应季的嫩椰子肉很好吃，掌握方法后，就可以尽情在家享受了。
