都知道水煮蛋的营养是最丰富的,但水煮鹅蛋太腥,大多数人都吃不习惯,那鹅蛋怎么做好吃呢?要知道鹅蛋个头大,基本上是鸡蛋的两倍,鸭蛋的1.5倍,营养也是超级丰富的,不过鹅蛋的最佳吃法其实跟鸡蛋也差不多,下面来教你几招。

鹅蛋的5种吃法

1、葱花煎鹅蛋

鹅蛋怎么做好吃,5种鹅蛋的最佳吃法完全不会有腥味

将鹅蛋打入碗中,搅拌均匀,然后将小葱切碎放入碗中,加入一勺食盐,继续搅拌均匀,接着起油锅烧热,将搅拌好的葱花蛋液倒入锅中,煎制两面焦黄即可出锅。要说鹅蛋怎么做好吃,这种煎蛋简单又好吃,但需要注意的是,一定要搅拌均匀,而且油锅需要加热好,否则会有一股生油的味。

2、香辣炒鹅蛋

鹅蛋怎么做好吃,5种鹅蛋的最佳吃法完全不会有腥味

将鹅蛋煮熟后捞出,横向切成圈,切好的鹅蛋两边都沾上淀粉,在锅中烧热油,然后放进去煎炸一下,两面金黄后取出,然后在油锅中爆香葱、姜末,放入少量豆豉和豆瓣酱,小火炒出红油后,加入少许白糖炒均匀,然后将煎好的鹅蛋、切成圈的尖椒末一起放进去大火翻炒,炒至尖椒断生后即可关火盛出,喜欢吃辣的就会觉得这是鹅蛋的最佳吃法,确实口感不错。

3、毛豆炒鹅蛋

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先在锅中加水煮沸,加入少许油后,将毛豆放入锅中焯水,然后捞出过冷水,然后控干水分备用。将鹅蛋打入碗中,加入一勺食盐,打成均匀的蛋液,然后加入毛豆、胡萝卜粒搅拌均匀,接着起锅烧热,将所有食材一起倒入锅中炒熟即可。

4、鹅蛋早餐饼

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将胡萝卜丝、洗净的菠菜焯水,再控干水分切碎,然后将鹅蛋打散,放入适量食盐、味精调味,加入花椒、料酒去腥,搅拌均匀后,加入面粉,搅拌至蛋液没有干粉颗粒,再加入切碎的菠菜和胡萝卜搅拌均匀,在热锅中刷上一层油,然后将鹅蛋液倒进去煎至两面金黄即可。

5、西红柿鹅蛋汤

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西红柿蛋汤相信都吃过,而鹅蛋自然也是可以用来做蛋汤的,只需要提前将鹅蛋打好,然后锅中烧水先加入切好的西红柿,煮开后加入打好的鹅蛋液,倒入锅中时进行搅拌,再煮两分钟加入少许油、盐,撒上葱花即可关火出锅,要说鹅蛋怎么做好吃又简单,西红柿鹅蛋汤可以尝试一下。