日常所的调味品茴香，大多指的是小茴香，而八角其实也叫大茴香，还有茴香苗是很多人都不知道的，这是一种绿叶蔬菜，主要吃其嫩叶和嫩茎部分，拥有特殊的香味，而且营养丰富，茴香苗的功效与作用也非常多，所以很多人都爱吃，可以清炒或者作为馅料都是不错的选择。
茴香苗的功效与作用
1、健胃行气
茴香苗的主要成分是茴香油，能够促进身体各种消化液的分泌，并增强肠胃的蠕动，不能能够提高消化能力，而且有助于排出肠道内积存的气体，从而起到健胃行气的功效。
2、止痛抗菌
茴香苗有一定的止痛和抗菌的效果，可以将其榨汁饮用，或者捣成泥外敷，都能够用来治疗恶毒痈肿等症。
3、治疗小儿厌食
茴香苗有一种特殊的香味，可以搭配肉食或者油脂食物一起烹饪，或者作为馅料制作成包子和饺子，能够明显改善孩子的厌食情况，所以了解茴香苗的功效与作用是很实用的。
4、促进消化
茴香苗中所含的茴香油能够刺激各种消化液分泌，进而起到增进食欲、帮助消化的作用，比较适合脾胃虚寒、消化不良、食欲不振的人食用。
5、提高白细胞
茴香苗中所含的茴香烯能够促进骨髓细胞成熟，并释放到人体外周血液中，能够明显起到升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于治疗白细胞减少症，可见茴香苗的功效与作用有多么强大。
