夏天吃不完的杨梅就可以用来泡酒，制作出来的杨梅酒不仅好喝，而且杨梅酒的功效和作用非常丰富，不仅包含了杨梅的功效与作用，而且泡酒后，其营养价值变得更丰富，对于一些病症能起到很好的防治效果，不过家酿杨梅酒还有些小细节需要多注意。
一、杨梅的功效与作用
1、辅助减肥
杨梅酒能够阻止体内的糖分转化为脂肪，从而起到辅助减肥的功效，而且还有消食生津、助排便的效果，不过每天也不能多喝，控制在200ml以内最好。
2、预防心血管疾病
杨梅酒能够降低血浆黏度，有效防止血栓形成和动脉硬化，减少患骨质疏松等老年疾病，所以素有老年人“牛奶”的美称。另外杨梅酒中含有20多种氨基酸，8种人体必需氨基酸，所以也被称为“天然氨基酸宝库”。
3、美容养颜
杨梅酒中还含有超强抗氧化剂，能够有效清除体内自由基，起到保护细胞和防止器官的氧化衰老，令肌肤恢复年轻有弹性，所以杨梅酒的功效和作用是非常强大的。
4、调理肠胃
夏天喝杨梅酒不仅能够消暑解腻，而且能够养胃健脾，具有收敛功能，对腹泻也有很好的防治效果。另外还有消逝、除湿、生津止渴、利尿、防止霍乱等功能。
二、制作杨梅酒的技巧
很多人夏天都会在家自制杨梅酒，只需要将洗净的成熟杨梅泡在白酒中即可，放在阴凉干燥的地方。但需要注意浸泡的时间不宜过长，控制在一个月以内，然后时间越长，酒色会越深，而且泡过酒的杨梅可以吃，但味道都很淡，一旦开封就需要将杨梅取出分离，喝的时候冰镇或者加冰糖或蜂蜜都非常清爽，相信了解杨梅酒的功效和作用之后，你就更喜欢喝。
