马上就到了螺蛳上市的季节，一盘香喷喷的炒螺蛳再来一瓶啤酒，那感觉是非常的妙。但是自从2006年北京的一家菜馆出现福寿螺感染事件之后，大家对福寿螺产生了恐惧心理，那福寿螺到底能不能吃，是能吃的吗，但是一定要煮熟才能消灭干净寄生虫，不过还是不建议大家食用。
福寿螺到底能不能吃：煮熟的能吃
福寿螺是我国的入侵物种之一，本身没有毒，可以食用，但是不建议大家食用，它是广州管圆线虫的中间宿主，如果人们生吃了福寿螺或者是半生不熟的福寿螺，会感染上广州管圆线虫病，大家如果要吃一定要食用煮熟，熟透的福寿螺。
福寿螺能吃，需要在100度的高温下长时间煮熟煮透了就可以吃的，但是福寿螺的肉质，煮的时间就了就很难嚼，很难吃，所以有很多商家，为了口感，就不会煮很久。
2006年的北京，87位市民在北京著名川菜馆“蜀国演义”食用了未熟透的福寿螺，感染了广州管圆线虫病，当时还没有查出来，后来才确诊的，这个病严重的话是会致死，据说一个福寿螺的体内，有将近6000到8000条广州管圆线虫，这个数字听起来就很可怕。
其实田螺中也有寄生虫，但是田螺在高温的处理下肉质不会难吃，反而更好吃，很多黑心的商家因为福寿螺便宜，所以用来代替田螺，然后就有很多福寿螺感染的事件报道出来了，大家最好不要在外面吃这些食物，要吃的话去正规大型的餐厅，或者自己做放心一点。