补钙是每个人终生都要关注的话题,可天天补钙,为什么还会有那么多人缺钙?
其实,在我们的生活中存在一些“夺钙”食物,长期大量食用,不但可能降低钙的吸收率,甚至会促进骨质疏松的形成!
这些食物要少吃
01高盐食物
盐最主要成分是钠,当钠摄入过高,身体会将多余的钠从尿液排出。
但排出钠的同时,也会带走一部分的钙,所以长期高盐饮食可能会造成钙的流失。
因此,除了日常限盐外,诸如罐头、腊肉、咸菜等高盐食物,以及调料、酱料里的"隐形盐"也都要少吃
02含草酸多的蔬菜
诸如菠菜、苋菜、甜菜等蔬菜中均含有较多的草酸,过多的草酸与钙结合,会形成一定的草酸钙。
而草酸钙很难被人体吸收,会被排出体外,也就可能降低食物中钙质的吸收效率。
要知道,蔬菜其实本身是补钙的,只要把含草酸多的蔬菜烹饪前先用热水焯一下(沸水1分钟),就可以去除80%的草酸了。
03高油脂食物
油炸等含脂肪高的食物,在体内会有一部分形成脂肪酸。
脂肪酸与钙结合,也会形成难以溶解的物质,如果每天摄入食物中脂肪比例过高,就可能影响钙的吸收。
因此,诸如炸鸡、薯条、油条、炸糕等食物偶尔吃一吃还好,如果每天都吃,就得不偿失了。
健康的骨骼吃出来!
01饮食均衡
补钙是预防骨质疏松的很好的方法,但过了30岁就要重视补钙,而不是等老了才补。
普通成年人每天钙的推荐摄入量是800毫克,而我们大部分国人可能无法达到这个量。
那么,我们应该如何搭配食物,才能满足每日的钙需求呢?不妨看看下面这个小食谱——
牛奶一袋(250毫升)+酸奶一盒(100毫升)+绿叶蔬菜半斤(300克)+坚果一把(25克)+北豆腐一块(200克)
另外,由于50岁以上人群,钙摄入量需每日1000~1200毫克,当饮食补充不足时,可考虑用钙片补充。
02补充维生素
想要强健骨骼,只补钙是不够的。
我们摄入的钙,从入口到进入血液、强健骨骼,还离不开维生素D与维生素K的共同作用。
那么,我们应该如何获取足够的维生素D与维生素K呢?
一般来说,维生素D主要靠日照产生,而维生素K则可于绿叶蔬菜尤其是深色的蔬菜中获取。