斗米虫是锈色粒肩天牛的幼虫，是植物槐树、云实的蛀干害虫，但就是这种昆虫富含蛋白质、氨基酸及微量元素，野生的数量很少，现在普遍为人工饲养，食用斗米虫的功效与作用有很多，增强免疫力、抗癌等，那斗米虫的食用方法又有哪些呢？
斗米虫的功效与作用
1、增强免疫力
斗米虫中含有的蛋白质极易被我们人体吸收利用，可以促进我们免疫球蛋白的合成，增强抗体的活性，还富含氨基酸、维生素、矿物质等很多种营养元素，适合免疫力低下，体弱多病的人群服用，可以增强体质，预防多种疾病的发生。
2、清热排毒
斗米虫常被用来治疗麻疹，尤其是因麻疹导致的高烧不退，服用斗米虫可以很好的减轻不适症状，尽快恢复健康。此外，将斗米虫研磨成粉末，用甜酒送服，有治疗筋骨疼痛的功效，或是搅拌在粥里面可以治疗小还脾胃虚弱导致的疳积，这也算是一种偏方。
3、抗癌
斗米虫含有的氨基酸、微量元素、蛋白质被人体吸收之后不仅可以增强免疫力，还能提高自身的抗病毒能力，能预防癌症，经常食用还能增强抗癌能力，这些功效都属于民间流传的一些偏方，没有经过验证的，所以最好是在专业的医生的指导下食用。
斗米虫的食用方法
1、把斗米虫烘烤干，然后研磨成粉末状，然后再搅拌在粥里面吃掉，一天吃三次，有很好的药用功效。
2、把斗米虫烘烤干，和鸡蛋一起炒着吃，也可以。
3、把斗米虫捣碎，用开水冲服，一天3次。
4、把斗米虫烘烤干，研磨成粉末状，和酒一起服用。
5、把斗米虫烘烤干，撒点调料直接吃也可。