蝉蜕，大家应该都不陌生，在夏天的时候经常可以见到，是蝉从幼虫变成成虫时蜕下的壳，是一味中药材，有很高的药食价值，可以治疗很多疾病， 蝉蜕的功效与作用及食用方法有很多，一般煮成粥来食用，有清热解挛、利咽止咳......等功效
蝉蜕的功效与作用
1、清热解挛
蝉蜕有清热解痉的功效，出现发高烧，久热不退、头疼很可以会高烧惊厥，这个时候可以食用蝉蜕来改善，搭配连翘、薄荷、金银花、栀子等中药，效果会更好，能快速的止住抽风的情况。
2、利咽止咳
蝉蜕还有治疗咳喘的功效，当受到风寒的时候可能会出现，咽喉干痒、咳嗽不断、咳嗽带痰的症状，因蝉蜕有疏风散热的功效，服用之后可以有效止咳，与其他中药材辅助搭配，效果更佳。
3、止痛止痒
如果出现麻疹、风疹、腥红热等疾病，皮肤出现瘙痒或痛痒时，可以取适量蝉蜕和薄荷研成粉末，然后每次取适量粉末与白酒混合均匀服用，每天一次，可缓解痛痒。
4、利水消肿
小孩子经常哭闹、惊恐会导致肝气逆乱，疏泄失常，这会导致水湿停聚循肝经积于阴部而发病，用蝉衣30克，水煎外洗热敷，一般外用3日可痊愈，主治小儿水疝。
蝉蜕的食用方法
1、蝉蜕粥
需要粳米50克、蝉蜕5克，蝉蜕洗净晒干，研成细末，粳米淘洗干净和蝉蜕粉末一同放入锅中，加500毫升水，煮成粥。
2、鸡内金安神粥
需要粳米100克、鸡内金30克、蝉蜕10克、白砂糖30克，蝉蜕和鸡内金都研磨成粉末，粳米洗干净煮成粥，再加入3克药粉煮五分钟，加适量白糖调味即可。