烤肉面筋是非常受欢迎的街头小吃面筋烘烤时非常耐嚼。当搭配秘制调味汁时，它尝起来绝对美味。那么，如果我们烤，我们怎么准备蘸酱面筋我们在家吗？
烤面筋的酱料怎么调制
原料：豆瓣酱100克，食盐25克，味精25克，色拉油400克，白糖50g，鸡精25克，大蒜末50克，花椒面50克，白芝麻50克，葱花50克，姜末25克，十三香20克
制作：
1.炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热。
2.将所有配料(大蒜末、食盐、味精、鸡精除外)都一起放到锅里。
3.然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动。
4.大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了。
烤面筋的做法
1、把买回来的面筋用签子串好。
2、刷上熬制好的酱汁。
3、把烧烤炉通电，开始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上。
4、烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油。
5、烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用。
吃面筋有什么好处
1.帮助消化
面筋中含有纤维素，可以帮助促进肠胃的蠕动，起到助消化的作用，对于那些消化不良的人来说，多吃面筋是一个非常不错的选择。
2.增强免疫
面筋的主要成分是蛋白质，蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。对人的生长发育非常重要，还能增强人体免疫力。
3.强身健体
面筋中除了还有蛋白质之外，还含有一些矿物质，如钙、铁、磷、钾等多种微量元素，能够保证皮肤、骨骼和牙齿健康，它具有改善头发组织，增强头发弹性和光泽的功用。