说到螃蟹的种类,还有很多螃蟹是边肖没有见过的。我想告诉你的是长脚蟹和市场价格。

长脚蟹和帝王蟹的区别

长脚蟹又叫帝王蟹,最为国人熟知的就是阿拉斯加长脚蟹。

长脚蟹和帝王蟹的区别 长脚蟹多少钱一斤

帝王蟹?共有100多种,市面上常见的就是日本北海道鳕场蟹、阿拉斯加帝王蟹和智利帝王蟹三种,不论是品种,还是活体或冷冻的,价格都有不同区别,像是活体鳕场蟹,一公斤要两千多元,但预熟急冻的智利帝王蟹,一公斤大概只要三分之一,七八百元。

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曾经有媒体报道:阿拉斯加捕蟹人在捕捞这些螃蟹时会危及生命。阿拉斯加捕蟹人从事着世界上最危险的职业,他们的工伤死亡率是普通工人的50倍。

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捕蟹季节在每年的10月份至11月份,这个季节白令海峡经常会出现北极圈风暴,海浪十分汹涌,海面上的温度降到-5℃至-10℃,而由于长时间在寒风中辛苦劳作,捕蟹者手部常年患有痉挛症。

在捕蟹季节,平均每艘捕蟹船可以捕获大约20吨的螃蟹。一艘满载而归的鱼船上可以载有6000多吨的蟹。平均每位鱼民每船可以赚到2万美元到10万美元。这对于文化水平普遍不高的鱼民们来说,这是一笔不小的收入。

长脚蟹多少钱一斤

阿拉斯加帝王蟹一只能卖五千元,现在北京制作这种螃蟹的酒店已越来越多。如此高价的螃蟹自然不普通,大的重量可达10斤,小的也有五六斤,一只蟹腿就能让人吃个半饱。这种蟹就是生长在北太平洋冰冷深海里的阿拉斯加帝王蟹,因其个头硕大,又被称为“皇帝蟹”。

帝王蟹的价格主要看是进口的还是本土的!现在市面上一般都说是进口的,亲买的时候如有正规海关保单那就好了!现在卖的最多的基本都是冷冻成品的,只要解冻了,可以当刺身来吃,当然也可以通过各种烹饪方式来加工处理。一只进口的智利帝王蟹最优惠的价格在100多一斤,一般下来,一只帝王蟹大约就是400左右。活的帝王蟹每公斤600元左右,这个价格是一只帝王蟹1.5公斤以上的价。要是冷冻就便宜一些,市场上现有买的是理智的帝王蟹,也就是最不好吃的一种。

帝王蟹的价格好点的都在400到600左右每斤,一只帝王蟹的重量大约在3至4公斤,最大了可达10公斤,那么一只的价格最便宜也得2400元以上。

螃蟹怎么吃

姜葱炒蟹

食材:螃蟹(蝤蠓),蒜蓉,香葱,姜

1.先把蟹简单煮一下,不用太熟,然后取出,处理干净。(因为蟹壳厚,难熟,而且活蟹太会动,所以先煮一下)

2.把蟹的切口处,在干淀粉里沾一下,切口处裹上淀粉。碗里剩余的干淀粉,调成淀粉水,勾芡用。

3.油锅下蒜蓉,姜,香葱煸炒。(香葱稍微切长段些),炒香后,把螃蟹下锅炒,适当加酒,盐,红糖,水

4.把剩下的淀粉水勾芡,出锅。

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做法二:1、将蟹洗干净后解绑放盆里,再放适量酒、三片姜腌制一小会儿

2、半锅水,再放少许姜、盐、酒在水里,放蒸格,最后把蟹放上去(注:尽力把蟹肚子朝上,躺在蒸格上,如果它还活泼乱跳就蒸死了再翻过去)

3、准备就绪,点火,大火开后关至中火,大概蒸十多分钟,蟹大的话可以多蒸一会儿

4、出锅

做法三:1、清水直接做了它,什么都不放,或者最多放两片姜,其它都不放(吃得来的人,会鲜到哭)