鱼营养价值高，是餐桌上最常见的营养食品。然而，吃鱼是非常费力的，尤其是鱼刺一万多只不小心卡在喉咙里，吐不出来咽不下去就更要命了。
男子吃鱼卡刺窒息死亡
2016年3月31日，钱某某中午下班后在工厂餐厅就餐，午餐为米饭和鱼。饭后钱某某和马某一同到车间办公室休息，13时30分上班点名结束后钱某向工友们诉说，嗓子不舒服可能是中午鱼卡了嗓子。15时30分左右钱某的嗓子变得沙哑，工友们劝说其赶紧去医院救治，钱某某说五点半就下班了，再坚持一会。17时30分后钱某怀疑吃鱼卡了刺，到职工宿舍旁的私人诊所进行救治，该所医生未发现鱼刺给开了头孢消炎药。钱某某以为是小问题回到宿舍和工友们一起打牌，到21时30分钱某某嗓子疼得无法讲话。工友见病情严重叫私家车将其送往医院，后经医院诊断证明，钱某某因患急性会厌炎导致窒息，因抢救无效於2016年4月1日凌晨4时死亡。
6、请人帮忙拔出鱼刺。即请人用汤匙或牙刷柄压住患舌头的前部，在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出。
7、妙方软化鱼骨头。如果通过观察找不到骨刺，而患者仍有鱼刺卡喉的感觉，也可用简便的小验方将骨刺软化;威灵仙10克、乌梅3个、砂糖15克、食醋少许，加水煎汤，缓缓咽下。
8、饮井水，鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺。
9、饮鸭涎水。取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎， 用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。
10、呕吐法吐鱼刺。上法无效则尽可能想法使患者作呕，让鱼刺吐出。
孩子被鱼刺卡怎么办
1、孩子卡鱼刺，有些家长会采取让孩子吞咽饭团和喝醋的方式来处理，但是这两种处理方法是不正确的。饭团、馒头的吞咽会将露在外面的鱼刺推入组织的深部，增加发现及取出的难度。而且醋不但不能软化鱼刺，相反醋的酸度会刺激并灼伤食管的粘膜，使受伤的部位扩大和加深。
2、如果只是小鱼刺，或者卡得不深，家长可以尝试自己处理。首先要镇定，然后在光线明亮的条件下，让孩子尽量张大嘴巴，找来手电筒照亮孩子的咽喉部，观察鱼刺的大小及位置。如果能够看到鱼刺且所处位置较容易触到，父母可以用小镊子，最好用酒精棉擦拭干净，直接夹出。
往外夹的时候父母要配合完成，一人固定孩子的头部并用手电筒照明，另一人负责夹出鱼刺。如果根本看不到孩子咽喉中有鱼刺，但孩子出现吞咽困难及疼痛，或是能看到鱼刺，但位置较深不易夹出的，一定要尽快带孩子去医院请大夫做处理。
3、鱼刺夹出后的两三天内也要注意观察，如宝宝还有咽喉痛，进食不正常或流口水等表现，一定要带宝宝到正规医院的耳鼻喉科做检查，看是否有残留异物。