肉有很多种解冻方法，其中微波炉是最快的除霜方式。因此，这种方法可用于紧急情况。那么，微波炉如何给肉解冻呢？
微波炉解冻肉的操作步骤
1、解冻前要拆掉捆扎食物的带子。
2、包装冷冻食品的袋子要刺孔或破缝；除掉锡箔纸，放入容器内，不盖盖子。
3、一次解冻的食品不宜太多太厚，否则造成外面已解冻，甚至煮熟，而内部尚未化冻。
4、为了加快解冻速度，可在解冻过程中翻动或分离食物。
冻肉如何正确快速解冻
家庭最佳方法，冷藏解冻：将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。
次之，空气解冻法：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。
微波炉解冻：调在解冻档。解冻迅速。
水解： 推荐用方便袋包好后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水中。
注意事项
解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，会有冷凝水，让肉湿漉漉的。再说了，空气中的水蒸气附在肉上吃起来也不安心不是？