洋辣子在外观上与毛毛虫非常相似，但它们之间仍有很大的区别。所以，洋辣子是毛虫吗？有什么区别洋辣子卡特彼勒呢。
洋辣子是毛毛虫吗
洋辣子，褐边绿刺蛾，属鳞翅目刺蛾科。别名绿刺蛾、青刺蛾、黄缘绿刺蛾、四点刺蛾、曲纹绿刺蛾等，俗称痒辣子。分布地域广泛，几乎遍及全国。
毛毛虫一般指鳞翅目（蛾类和蝶类）昆虫的幼虫。具3对胸足，腹足和尾足大多为5对，有的幼虫身上有很多有毒的刚毛，人碰到的话皮肤会红肿。
刺蛾对农业生产有害，可以使农作物患有刺蛾虫病，幼虫以食取农作物的茎叶和外根吸取营养，对农作物的生长具有危害作用。
洋辣子怎么吃
如今的洋辣子已经成为重口味美食了！
洋辣子的幼虫富含高蛋白质
被称为洋辣子罐
最常见的做法是带壳盐爆
味道丝毫不逊吃蟹膏蟹黄
有些人会把一些冬天做茧挂在树上的洋辣子弄下来，打开茧把里面的幼虫拿出来放在锅里，不用油，慢火干煎，见裂皮即可食用。
还有一种吃法是用火烤洋辣子罐，壳就会爆开，露出里面鲜美的肉，这个需要趁热吃，否则美味将会大打折扣。现在有些饭店也卖炒洋辣子蛋，经辣椒干煸出来，还是有很多人愿意吃。
现在很少能找到还没孵化出的洋辣子，所以这种野味就更加难得，价格也就相对提高，在一些网站上一斤就卖200元，不次于其它名贵食材。