奶茶的顶层不是奶油，只是看起来有点像奶油。牛奶盖是由多种原料制成的。这两件事完全不同。让我们更多地了解他们。
奶茶上的奶盖是奶油吗
奶茶里面的奶盖不是奶油。
奶盖是由一些奶茶粉组成的，味道和奶油有点类似，奶盖需要奶盖粉，鲜奶油，纯牛奶，淡奶或奶精，以及糖，这样浓稠度和口感才会好。奶盖也是牛奶做成的，只是后面出来的效果是不一样的，奶盖是由牛奶提炼而成的浓稠鲜奶油快速搅拌，包入大量的空气进而使体积膨胀而成。
奶盖是怎么做的
1.把淡奶油装进一个瓶子里，用奶打发器打发7分钟左右，呈现粘稠糊状。
2.将打发好的淡奶油加入牛奶、连日，搅拌均匀，然后继续打发，直到挂钩可以提起为止。
3.热水冲泡立顿红茶包，然后喜欢喝冰凉的奶盖，可以现在冰箱冷藏半小时，然后缓缓倒入红茶中即成。
4.其他口味的奶盖做法就是在基础奶盖的基础上做的，在淡奶油打发加入牛奶的同时可以加入不同的调味，然后打发。
奶盖怎么喝
1. 小口啜1-3口奶盖加一点点的茶，这时候奶盖和茶还完全没有互溶，你可以品尝到丝滑浓郁的咸甜奶油，加上一点点茶的青涩味来平衡奶油的油腻感。
2. 大口喝2-4口一半奶盖一半茶，这时候奶盖和茶已经有了一层互溶，但是你仍然可以感受柔滑香浓的奶油在口中撞击清爽苦涩的绿茶带来的新鲜和香甜。
3. 这个时候奶盖剩下的不多了，也有一部分完全融到了茶里，那就慢慢的喝茶吧，偶尔还能尝到一点点奶油的咸香味。