纳豆虽然美味，但毕竟是发酵食品。因此，如果储存在常温下，其他细菌可能会产生并影响营养。你如何储蓄纳豆？纳豆我可以加热吃吗？
纳豆怎么保存
纳豆在冷藏(约5℃)条件下可保质14天左右;在冷冻(―18℃)条件下，可保存一年。因此，暂不食用的纳豆一定要放入冷冻室内保存，待食用前6―8小时，移至冷藏室解冻。切不可用微波炉解冻，以免纳豆菌失活。
纳豆对人体有什么好处
纳豆是很常见的一种豆制品，首先纳豆是可以帮助消除血栓的，特别是一些心血管疾病的人是很容易形成血栓和静脉硬化的问题，纳豆就可以进行调节。可以防止高血压的疾病以及动脉硬化。其次纳豆还可以帮助补充蛋白质，可以有效的调节内分泌的状态，可以帮助消除疲劳，并且延缓衰老，还可以预防老年人痴呆症。另外纳豆中含有的钙质还可以促进骨骼的生长，帮助强化钙质。
做纳豆用哪种豆子做
黄豆，不需要什么纳豆菌， 黄豆泡张，彻底煮熟，趁热用装进一个干净的布口袋，用棉被捂上，48小时 就拉丝了。