夏天就要到了~冰冷雪媚娘可以开始吃了。许多人分不清雪媚娘还有大福。事实上,这两者是一回事,但它们的名字不同。大富是日本的名字和雪媚娘是我们的中文名字。

雪媚娘和大福一样吗

原来“雪媚娘”和“大福”是一个东西。 在日本,叫做大福; 在中国,就叫雪媚娘; 之前好像尝试过做雪媚娘或者大福,失败过。 网上有现成的皮,一定不要买,非常非常不正宗。 按照这个方子做,冰皮既不黏手,又很好擀开。 做完之后冻起来,想吃的时候拿出来解冻到,不解冻的话,就是冰淇淋的口感,一样很好吃。

雪媚娘和大福一样吗 是同一种东西

雪媚娘怎么做

食材:糯米粉300g,粳米粉100g

调味料:细砂糖60g,豆沙馅料,抹茶馅料

步骤:

1.将糯米粉,粳米粉和细砂糖混合,加入清水,可根据糯米粉的吸水性自行增减,如果喜欢可以用牛奶来调配,可以增加雪媚娘的口感风味哦!搅拌均匀。包上保鲜膜,在保鲜膜上扎一些小孔。

2.将面糊放入微波炉中,每隔一分钟拿出搅拌一下,重复这个过程5到6次,直至完全熟透。熟透的面团是略微发黄,有点透明的感觉,闻一下没有生粉的感觉即可。

3.面团上撒上熟粉防粘,将糯米团擀为0.8厘米的厚度,切为方形,这个分量大概可以切为12个左右。

4.在方形面皮上挤上馅料,对折为三角形,把头部往里折,尾部捏紧也往里折,最后翻过来,整理一下。注意要捏紧不要残留空气,不然海豹会爆炸。用毛刷刷去多余的熟粉,剪刀剪出尾巴和鳍,最后用可可粉画出五官就制作好了。

雪媚娘和大福一样吗 是同一种东西

注意事项

1.做好要放冰箱冷藏哦!不然怕奶油会化。

2.最好两天内吃完!

3.可以换成奥利奥碎做馅,有现成的买,也可以自己买饼干来磨碎,还有榴莲啊,草莓或者你想到的水果都可以做