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铁强化酱油在日常生活中是很常见的，但是许多人并没有注意到它。什么是铁强化酱油？效果和功能是什么？什么是，铁强化酱油以下内容:
铁是人体必需的营养素。缺铁会导致缺铁性贫血，导致记忆力下降和免疫力下降。酱油是普通人广泛使用的调味品。吃含铁的酱油是补充铁的好选择。含铁酱油强化铁乙二胺四乙酸，对预防缺铁性贫血有重要作用。也许有些人担心含铁酱油补充铁是否过量。事实上，根本没有必要担心。中国营养学会建议成人每天摄入15毫克铁，孕妇和哺乳母亲每天摄入25毫克铁。正常饮食和含铁酱油不会过量。同时，人体对铁的吸收受到调节，多余的铁可以通过新陈代谢排出体外。购买含铁酱油时，最好注意包装上是否有含铁酱油的明显强化标志，并购买通过HACCP(国际食品安全保证体系)和正规制造商其他检验的产品，标签上应有明显标志。