尽管泥鳅是滋补佳品和水中人参，泥鳅生活在水中，许多人不知道如何分类泥鳅作为鱼或海鲜，让我们介绍一下泥鳅。泥鳅是鱼还是海鲜？,
的功效和功能泥鳅是:根据中医的说法，泥鳅口感甘甜，性滑，具有补中益气、祛邪除湿、滋肾益精、消痔解毒、止渴利尿、保肝护肝的作用，还可用于治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等疾病。《医学导论》说它能补中止泻。《本草纲目》记载，泥鳅具有温中益气的功效，对止渴、解酒、利尿、壮阳、消痔有一定作用。在日本，泥鳅被称为水中人参，人们认为它是一种高级营养补充剂。
泥鳅皮肤分泌的粘液被称为泥鳅滑液具有良好的抗菌和抗炎作用，可与糖一起涂抹于患处，用于治疗疼痛和肿胀。的肉质泥鳅营养丰富，每100克含有9.6克蛋白质，远远高于普通鱼和肉。泥鳅它含有氨基酸、赖氨酸等。人体所需，还含有大量的维生素。其维生素B1含量比鲫鱼、黄鱼和虾高3-4倍，维生素A和维生素C含量也比其他鱼类高。泥鳅具有低脂肪含量和低胆固醇。因此，多吃对患有心血管疾病、贫血和肝炎的患者是有益的。改善贫血
因为泥鳅中含铁量多，对贫血等疾病有很好的辅助疗效。2、补肾牡阳，恢复元气
中医认为，泥鳅是着名的食疗补品，尤其适于男性，对阳瘘、早泄有显着疗效。且补而能清，诸病不忌，是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。3、滋阴止渴、清热祛湿
泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利，均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天，便觉精力充沛。4、辅助治疗急、慢性肝炎
泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显着。对肝功能及其他项目的恢复也有显着疗效。5、预防动脉粥样硬化
泥鳅肉中含脂肪较少，胆固醇更少，并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，这是抵抗人体血管硬化的重要物质，可有效预防动脉粥样硬化。
