章鱼是一种非常健康的食物，它也很好吃，很耐嚼，尤其是当它看起来像丸子！你知道怎么做吗章鱼被制成丸子？哪种食物好吃？让我们详细看看它。
章鱼丸子确实是一道风味的美食，而且做章鱼丸子也是有一些比较好吃的做法呢？今日小编整理两种章鱼丸子的做法，不妨跟着一起来好好的看下吧，你的美食菜谱又添上一道了呢！
做法：
1、把丸子粉、水和鸡蛋混合之后用打蛋器搅拌均匀至面糊。丸子粉可用低筋面粉200g，澄粉30g，水和泡打粉5g代替。（要放置一小时）。
2、章鱼，高丽菜，洋葱，青葱切碎。丸子锅刷油在火炉上烧热，倒下7分满的面糊，不要全满，然后放入章鱼，洋葱。
3、等面糊凝固之后，用签子挑起来反转面，然后倒入另一半的面糊放入高丽菜和青葱。然后把另一半已经做好的丸子扣到新倒的面糊上，稍微压一下。这样就会变成一个圆球。
章鱼丸子的做法章鱼丸子怎么做章鱼有什么营养章鱼的营养章鱼属于软体动物，有8根长爪，肚白色，椭圆行，章鱼是头足纲动物的一种，它长着八条带吸盘的臂腕，这既是捕食的工具，也是流动时的辅助用具；章鱼有着惊人的伪装技巧，它具备一整套包括改变姿态、皮肤结构及色彩功能的机制，以达到隐身自保的目的；章鱼是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子天然牛磺酸。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；有补血益气、治痈疽肿毒的作用。此外，它还富含牛黄酸，章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多，能抗疲劳、降血压及软化血管等适用人群：一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出；肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。