了解中医的朋友应该都知道九种仙草，其中之一就是石斛。石斛在许多医学书籍中被用作高等药材。在古代，普通家庭买不起或使用石斛现在石斛的种植方式已经改变，许多有经济条件的普通人仍然买得起石斛其中，石斛有多种形态，其中石斛粉具有较好的吸收效果。石斛粉的作用和功能是什么？正确的饮食方法是什么？
一.石斛粉的功效与作用
《本草纲目》是一个我国比较有名的医书，里面记载的药材信息比较全面，成为了现代中医文化的重要组成成分和很多药材的来源考究依据。在这个医书里面就记载了石斛的一些信息，据说石斛具有除痹下气的功效，可以起到轻身延年，益气除热的作用。当然石斛粉与石斛的功效和效果是没有本质性的差异性的，只是粉质的石斛在吸收利用率上面更好一点点。当然石斛不仅具有治疗疾病的作用，同时在增强人体的免疫力和抵抗力，以及对抗肿瘤上面都有着不错的作用，成为了人们养生治病的一个好选择。
二.石斛粉的正确吃法
1.将一百毫升25℃左右的温开水倒入在洗干净的杯子里面，主要是为了防止石斛粉结块造成浪费；接着将两克左右的铁皮石斛粉倒入杯子里面，不断的沿着顺时针进行搅拌；最后选择400毫升90度以上的开水沿着杯壁慢慢的倒进去，然后适当的搅拌均匀，可以根据自己的口味喜好加入五克左右的蜜糖。
2.生活中很多人都喜欢煲汤，各种不同的汤在很多人的生活中都备受欢迎，其实在煲汤的时候也可以加入铁皮石斛粉，可以让汤变得更加的浓郁与清香，同时也具有了铁皮石斛的营养价值。
3.很多人在生活中都会经常的出去旅游，或者在工作中会面临出差的情况，那么选择随身携带石斛粉是比较方便的，可以直接用温开水送服即可，相对于成品的铁皮石斛来说使用更加的方便。
4.熬粥是生活中比较常见的一种烹饪方式，我们在熬粥的时候，可以根据具体的情况加入适量的石斛粉，粥不但会变得黏稠，并具有石斛特有的草香味，就连很多小孩子都喜欢吃。
石斛粉的功效和石斛成品的差异性不是很大，只是在吃法上面有着一定的差异性，吸收利用率上面有着较大的不同。当然不同的人在日常使用石斛的方法不同，选择的石斛产品自然不同，可以根据自己的实际情况来决定。