菠萝油菠萝面包是常见的食物，但它们之间有一点不同。今天，边肖将向你展示菠萝油和菠萝面包的区别以及什么是菠萝油油。
菠萝油和菠萝包的区别
菠萝油的做法
材料：高筋面粉200克，低筋面粉130克，细砂糖85克，食盐3克，酵母粉3克，牛奶150克，鸡蛋40克，黄油75克
做法：
1、高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋全蛋液20克、牛奶150克、细砂糖25克、食盐3克，酵母粉3克，放入盆中手工揉面，也可以用面包机
2、加入25克黄油，继续揉，揉到扩展阶段，用面包机也可以，不过我揉的更快20分钟搞定
3、盖上保鲜袋，一次醒发到2倍大小
4、这时候制作菠萝皮，黄油50克软化后加入细砂糖60克搅拌均匀，在分成加入蛋液20克打匀，最后筛入低粉80克用刮刀拌匀（刚拌匀会很黏，放入冰箱冷藏一会便于整形）
5、菠萝皮分成25克一个的剂子，可以分8个（会剩余20克左右）
6、面团醒发好后，排气分成55克一个（可分8个剩余一个小的）滚圆排气，松弛10分钟
7、菠萝皮按扁，放上一个面团，慢慢向上推挤，旋转面团，包大约面团四分之三处即可
8、烤箱里放一碗开水，二次醒发到两倍大（40分钟左右即可）
9、刷上蛋黄液，烤箱预热180度，烤制15-20分钟即可