鱼胶是一种营养食品，既可药用又可食用。这在日常生活中很常见。蒸煮后，鱼胶能充分释放其中所含的营养成分，对人体具有良好的滋阴润肺、美容功效。
鱼胶的食用方法有很多的种类，通过和其他食材一起炖煮，具有很好的滋补作用。那么龟裙炖鱼胶的方法以及功效是什么？
龟裙炖鱼胶的方法
1、将龟裙用清水充分的泡发2小时，后用慢火慢煮4小时，再用清水不断的漂洗，然后用姜葱、料酒等放入锅内，加入清水去掉龟裙里面杂味和腥味。
2、将鱼胶用清水充分泡发4个小时。
3、炖锅内放入适量的清水，然后将龟裙用卤料袋装好，和鱼胶一起放入炖锅内炖煮，充分的炖煮30-40分钟，就可以饮用了。
龟裙炖鱼胶的食用功效
龟裙中富含蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养物质，适量食用以后，具有滋阴润肺、生津止渴、补肾益精等滋补功效。而鱼胶中含有的营养物质具有滋阴润肺、益气补血、驱寒祛湿的食用功效。
两者搭配食用，具有很好的滋阴润肺、益气补血的食用功效。
龟裙炖鱼胶的食用禁忌
龟裙炖鱼胶并没有什么特别的食用禁忌，要结合自己身体的健康情况，适量的食用，以免食用过量，反而不利于身体的健康。
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